红甘蓝指示器

一些颜色鲜艳的厨房用品，可以用来显示某物有多酸(或碱性)。

你需要:

• 红球甘蓝
• 水
• 搅拌机
• 用于测试酸度的食物或化学品。柠檬汁，醋，洗发水，家用清洁剂，西红柿，蛋清

应对方法:

1. 把三到四片红卷心菜叶放进搅拌机里。倒入一半的水，搅拌。
2. 过滤卷心菜溶液，收集液体。
3. 把液体倒进杯子里。
4. 加入几滴你想测试酸度的任何东西。醋、小苏打和柠檬汁都是不错的选择。

发生了什么:

指示剂是一种液体，它能告诉你某种物质是酸还是碱。如果把酸性物质放入红色卷心菜指示器，它就会变成粉红色。当某物是碱时，它会变成绿色或蓝色。pH值是衡量某物酸度的标准。小于7.0的是酸，大于7.0的是碱。7.0被称为中性。

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